Blog
Αποσταγματα, Νεα και Ανακοινωσεις

Η σύντομη ιστορία του ουίσκι ΚΥΘΡΕΑ

Ένας από τους αρχικούς στόχους του αποστακτηρίου μας ήταν η παραγωγή ενός αυθεντικού Κυπριακού ουίσκι, δηλαδή μια παραγωγική διαδικασία που αρχίζει και τελειώνει στην Κύπρο. Η διαδικασία παραγωγής της “Κυθρέας”, ξεκινά από το χωράφι των σιτηρών, έπειτα στην βυνοποίηση, στο άλεσμα και την επεξεργασία, την ζύμωση, την απόσταξη, την παλαίωση και καταλήγει στην εμφιάλωση. Όταν […]
Αποσταγματα, Νεα και Ανακοινωσεις

Η σύντομη ιστορία του ουίσκι ΚΥΘΡΕΑ

Ένας από τους αρχικούς στόχους του αποστακτηρίου μας ήταν η παραγωγή ενός αυθεντικού Κυπριακού ουίσκι, δηλαδή μια παραγωγική διαδικασία που αρχίζει και τελειώνει στην Κύπρο. Η διαδικασία παραγωγής της “Κυθρέας”, ξεκινά από το χωράφι των σιτηρών, έπειτα στην βυνοποίηση, στο άλεσμα και την επεξεργασία, την ζύμωση, την απόσταξη, την παλαίωση και καταλήγει στην εμφιάλωση. Όταν […]
Νεα και Ανακοινωσεις

Ο Aoratos Dry Gin & το Angelica Blue Gin κέρδισαν χρυσό και χάλκινο!

Δεν είναι εύκολο να μοιράζεσαι την χαρά σου όταν πολλοί συμπατριώτες σου υποφέρουν, αλλά εάν το μήνυμα είναι ότι η μικρή Κύπρος μπορεί και το αξίζει, τότε πιστεύουμε ότι όλοι μας μπορούμε να περηφανευτούμε γι’ αυτή την επιβράβευση! Μια πρώτη διεθνής αναγνώριση δεν είναι κάτι που μας γεμίζει χαρά και αισιοδοξία μόνο, μας γεμίζει με […]
Articles

Ήρθαν στην Κύπρο από τις ΗΠΑ για να παρασκευάσουν το πρώτο κυπριακό Gin (ΒΙΝΤΕΟ)

Βρισκόμαστε σ' ένα αποστακτήριο λίγα χιλιόμετρα έξω από τη Λευκωσία, εκεί όπου ο Άρης και η Μαριάννα Αριστείδου παρασκευάζουν το πρώτο gin αποκλειστικά από κυπριακά βότανα. Στόχος τους, η παραγωγή ποιοτικών αποσταγμάτων που θα αναδεικνύουν την φύση της χώρας σε συνδυασμό με την χρήση νέων πρωτοποριακών μεθόδων. Συντάχθηκε από Άσπα Κόγκα για το Alphanews.live
Articles

ARISTIDES DISTILLING: Aoratos… απ’ τα βουνά της Κύπρου

Το Aristides Distilling είναι η συνέχεια μιας δωδεκάχρονης διαδρομής που ξεκίνησε στο Μιζούρι των ΗΠΑ το 2008... ένα άρθρο για το Aristides Distilling's και το Aoratos Dry Gin της Στέλλας Μουρέττου που δημοσιεύθηκε στο InBusiness News!
Articles

Αόρατος – Tο gin που φέρνει την Κύπρο στο ποτήρι σου

Πριν λίγο καιρό σάς είχαμε γράψει τις εντυπώσεις μας σχετικά με το πρώτο κυπριακό gin, τον Αόρατο. Τώρα ήρθε η ώρα να μάθουμε περισσότερα γι’ αυτό και το μοντέρνο artisan αποστακτήριο ονόματι Aristides Distilling. Ένα πολύ ωραίο άρθρο στο Cyprus Wiz Guide της Μαρίας Φάντη.
Articles

«Αόρατος»: Το gin που μυρίζει Κύπρο

Σίγουρα έχετε προσέξει ότι τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερος κόσμος απολαμβάνει στιγμές χαλάρωσης με ένα ποτήρι gin στο χέρι. Ένα συναρπαστικό spirit με πολλές χιλιάδες φανατικούς οπαδούς το gin πλέον έχει γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά του πλανήτη αφού μπορείτε να το βρείτε εύκολα παντού. Πηγή: Wiz-guide
Αποστακτηριο

Τι είναι το μικρο-αποστακτήριο;

Όντας το πρώτο μικρο-αποστακτήριο[1] στην Κύπρο είναι επιτακτική ανάγκη να εξηγήσουμε τι εννοούμε τον όρο «μικρο-αποστακτήριο». Άν και εμείς προτιμούμε τον όρο «χειροποίητα αποστάγματα» (craft distilling) η παρουσία των μικρο-ζυθοποιείων στην Κύπρο έχει προκαταλάβει και εδραιώσει τον όρο αλλά δεν προσφέρει μια εμπεριστατωμένη εξήγηση στους καταναλωτές για να καταλάβουν τί είναι αυτό που κάνει τα μικρο-αποστακτήρια να ξεχωρίζουν από τα υπόλοιπα και πώς ο όρος συνδέεται με την ψηλή ποιότητα.
  • 1
  • 2